Grand DANGER de manger ces 9 aliments crus que vous DEVEZ cuisiner avant de les manger!

Publié par : 10 h 58 min Toutes les actualités

Grand DANGER de manger ces 9 aliments crus que vous DEVEZ cuisiner avant de les manger!

Certains aliments peuvent avoir bonne réputation, mais si nous les mangeons crus, nous risquons une hospitalisation! Sans cuisson, certaines bactéries peuvent affaiblir notre corps. Découvrez quels légumes, quelles viandes et quels poissons ne doivent jamais être consommés crus, sinon une indigestion, ou pire encore!

Cuisine: pas seulement une question de goût!

La nourriture crue est à la mode. En fait, manger cru permet de préserver les vitamines et les nutriments qui ont tendance à disparaître pendant la cuisson. Cependant, les températures élevées ont un avantage non négligeable: elles tuent toutes les mauvaises bactéries qui pourraient proliférer dans les aliments. Si nous mangeons cuit depuis la nuit des temps, ce n’est pas qu’une question de goût! Bien sûr, nous pouvons déguster des sushis ou des steaks tartares. Mais en général, c’est au restaurant et ces plats sont préparés par des chefs expérimentés, selon des règles sanitaires strictes!

Aliments: viandes, véritables nids de bactéries Les aliments crus les plus dangereux pour la santé sont le poulet, le porc et le bœuf. Oui, les viandes sont en effet très sujettes à différents types de bactéries. Il est donc préférable de bien cuire les viandes. Ou, si vous préférez la cuisine bleue ou rare, vous devez absolument faire attention. Vous devrez vous approvisionner auprès d’un boucher sérieux. Vous devrez donc faire attention à conserver votre viande et à ne pas la laisser traîner longtemps dans votre réfrigérateur. Parce que seule une cuisson forte peut prévenir l’indigestion.

 

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Aliments: les légumes et les assaisonnements ne sont pas en reste

Si les viandes sont les problèmes les plus graves, vous devriez également regarder de près les légumes. Vous ne pouvez pas manger de pommes de terre crues ou d’aubergines, par exemple. Parce que ces légumes contiennent une substance nocive appelée solanine. C’est un poison naturel que le corps humain ne peut pas consommer en grande quantité.

Lorsque les pommes de terre germent, de petites pousses apparaissent. Certains l’appellent «yeux». Ils doivent également être retirés avant la cuisson des pommes de terre car ces germes contiennent de la solanine. Et si la pomme de terre devient verte, vous devez la jeter carrément à la poubelle. Elle n’est plus bonne. Et même une cuisson à haute température ne pourrait pas faire plus.

 

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Enfin, gardez à l’esprit que la farine contient des bactéries qui peuvent mettre en danger les humains. La farine doit donc être cuite à au moins 80 degrés!

Avec toutes ces informations, vous pouvez alors éviter les faux pas et autres indigestions. Gardez à l’esprit que la viande et le poisson doivent être bien cuits. Si vous optez pour une cuisson spéciale, du type mi-cuit, c’est toujours possible, mais alors il faut faire très attention!

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