Philippe Etchebest « Cauchemar en cuisine » est en train de vivre un gros Cauchemar !

Publié par : 14 h 20 min Peoples & Co

Philippe Etchebest « Cauchemar en cuisine » est en train de vivre un gros Cauchemar !

Philippe Etchebest: Aujourd’hui, la star de l’émission “Cauchemar en Cuisine” est écrasante. Tout semblait porter chance à ce roi des cuisines jusqu’à ce que son rêve se transforme en cauchemar. Retour sur une histoire digne de l’arrosage arrosé.

Sacré meilleur ouvrier de France en 2000, double étoile Michelin, la star des casseroles a réussi à gérer de nombreux restaurants haut de gamme. C’est grâce à la télévision qu’il s’est ensuite fait connaître du grand public dans l’émission «Cauchemar en cuisine». Dans ce programme, qu’il présente à partir de 2011 sur M6, la mission de Philippe Etchebest est d’aider les restaurateurs en difficulté.

Retournement, c’est à son tour de se retrouver au bout du rouleau à cause de son troisième restaurant. Dans l’enceinte du Grand Théâtre de Bordeaux, Philippe Etchebest possède déjà une première brasserie, appelée “Le Quatrième Mur”, en dessous de laquelle il a ouvert “LA” Table d’Hôtes. Son projet d’ouvrir un troisième établissement dans la capitale de la Gironde a échoué en raison d’une décision de justice. Jamais à court d’idées, le restaurateur-animateur aurait pu avoir une belle réussite avec ce projet. Cependant, ce restaurant ne verra tout simplement jamais le jour car le permis de construire a été annulé le 31 octobre 2019.

Ce nouveau restaurant est cependant le résultat direct de la collaboration entre le célèbre chef étoilé Michelin et l’un des lauréats Top Chef. C’est en 2018 que Philippe Etchebest rencontre Camille Delcroix sur le tournage de M6, qu’il surnomme rapidement sa chérie. Camille Delcroix est devenu son bras droit dans ce projet et était très confiant et pouvait déjà s’y voir: «Il y aura deux entités culinaires. Au rez-de-chaussée, il y aura quelque chose de plus populaire et accessible à tous. A l’étage, ce sera un restaurant gastronomique. Je suivrai l’ouverture d’un restaurant de A à Z. Ce n’est pas donné à tout le monde. Je vais aller voir le fond du panier avec le chef “C’est ce qu’il racontait au quotidien local La Voix du Nord en octobre 2019.

Le quotidien Sud-Ouest en révèle un peu plus sur les revers de Philippe Etchebest. L’annulation du permis de construire ne résulterait pas d’une simple décision administrative mais d’un résident local qui aurait porté plainte auprès des tribunaux. Le projet du restaurateur présentait en effet un défaut majeur: il n’était pas conforme au Plan d’urbanisme local de Bordeaux. Le tribunal administratif a ainsi statué le jeudi 31 octobre 2019 pour “l’annulation du permis de construire qui régissait les travaux de réhabilitation du bâtiment qui doit abriter l’établissement”.

Ce jugement a grandement déçu Camille Delcroix: «Je connais ce projet depuis longtemps. Philippe Etchebest me l’a suggéré avant même que j’atteigne la finale Top Chef. Depuis deux ans, nous travaillons sur les plans. Il y réfléchit depuis un moment », avoue-t-il au journaliste de Voix du Nord. Espérons que Philippe Etchebest, qui a toujours aidé les candidats à trouver des solutions, réussisse à faire de même pour lui-même.

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